Τα μούρα ιπποφαές είναι πλούσια σε βιταμίνες C, B1, B2, E, P, K, φολικό οξύ, φλαβονοειδή, καροτενοειδή, χολίνη, βεταΐνη, κουμαρίνες, φρουκτόζη, γλυκόζη και φωσφολιπίδια.
Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξέων (μηλικό, κιτρικό, καφεϊκό και τρυγικό), τανίνες. Το μούρο δεν στερείται μακροστοιχείων και μικροστοιχείων και περιέχει νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, πυρίτιο, μόλυβδο, αλουμίνιο, νικέλιο, στρόντιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο.
Το ιπποφαές ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, καθιστώντας τα λιγότερο διαπερατά, διεγείρει τον μεταβολισμό των ιστών, έχει αντιοξειδωτική δράση.
Τα μούρα ιπποφαές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή, ακόμη και τσάι παρασκευάζεται από τα φύλλα.